临夏新集大葱

　　大葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，叶圆而中空，幼嫩时叶和葱白都能食用。根据葱白的长短又分为大葱、小葱两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。新集大葱具有茎杆长，根部粗大，皮白，瓷实，冬天存放不会空心，香味大等特点而深受消费者青睐。近年来,新集镇按照“调整产业结构，增加农民收入”的工作思路，把大葱种植当作群众增收主导产业来抓，经过几年的努力，大葱种植已形成一定规模，2008年，全乡大葱种植面积达1020亩，已成为当地群众增加收入的主渠道。